Israel siap memproduksi massal daging yang ditanam di laboratorium


Perusahaan biotek Pluristem dan raksasa makanan Tnuva melaporkan minggu ini bahwa eksperimen daging buatan telah berhasil diselesaikan. Para peneliti juga berhasil mensintesis produk susu dan ikan. Perusahaan mulai bekerja sama beberapa tahun yang lalu, karena mereka yakin akan prospek arah ini dengan latar belakang krisis pangan yang meningkat.


Proyek itu bernama NewCo. Hingga saat ini, Tnuva telah menginvestasikan $7,5 juta di dalamnya, dengan opsi menggandakan jumlah tersebut dalam waktu satu tahun jika diperlukan.

Israel siap memproduksi massal daging yang ditanam di laboratorium

Tekstur dan rasa dagingnya tidak akan berbeda dengan versi biasanya

Kepala Pluristem menyebut produk baru itu "daging yang dibudidayakan". Ini berbeda dari banyak analog karena tumbuh dari sel, jaringan, dan lemak alami. Ini bukan pengganti daging, tetapi alternatif lengkapnya - produk sehat dan sehat yang harganya lebih murah daripada pemeliharaan ternak tradisional.

Perhatian difokuskan pada beberapa aspek: rasa, tekstur, sensasi sensorik saat dimakan. Dengan latar belakang kelangkaan pangan, proyek ini dapat menjadi solusi masalah tersebut dalam 5-10 tahun ke depan. Perlu dicatat bahwa di Israel, beberapa perusahaan sudah mengembangkan daging sintetis.

Yaki Yanai, yang menjalankan Pluristem, adalah seorang vegetarian dengan pengalaman 25 tahun. Menurutnya, masalah utama yang harus diatasi adalah ketidakpercayaan kebanyakan orang terhadap produk buatan. Paling sering, mereka yakin bahwa ini adalah senyawa yang tidak aman untuk kesehatan.


Daging budidaya juga bisa dikonsumsi oleh vegetarian

Daging budidaya akan memberikan pilihan bagi vegetarian, karena banyak dari mereka tidak mengkonsumsi produk ini karena penderitaan hewan. Asal buatan akan memecahkan masalah dan semua orang akan dapat makan apa yang mereka suka tanpa khawatir tentang hewan dan lingkungan.

Penelitian terbaru sedang dilakukan. Direncanakan untuk menyediakan produk jadi ke beberapa laboratorium independen dari seluruh dunia untuk memastikan keamanan daging yang dibudidayakan dan tidak adanya zat yang berbahaya bagi kesehatan dan memicu perkembangan berbagai penyakit.

Setelah menerima hasil positif, setidaknya lima pabrik akan dibangun di Israel, Amerika Serikat, dan negara-negara lain. Beberapa organisasi lingkungan telah menyatakan dukungan mereka untuk inisiatif ini.
6 komentar
informasi
Pembaca yang budiman, untuk meninggalkan komentar pada publikasi, Anda harus login.
  1. Yuri 5347 Offline Yuri 5347
    Yuri 5347 (Yuri) 31 Maret 2022 18:52
    +1
    ... penemu daging yang cerdas siap menyerahkan daging asli? Bagaimana dengan susu asli? Dari alam nyata? Ini adalah pertanyaan serius, saya yakin jika kondisinya adalah penolakan mereka terhadap daging asli selama sisa hidup mereka, semua pembenaran munafik mereka untuk membuang sampah ini ke pasar akan segera ditolak. Saya biasanya akan memaksa orang-orang itu, artis, mengiklankan segala macam sampah untuk menggunakannya. Saya ingat K. Sobchak - SELA mendandani kami!
    1. Victorio Offline Victorio
      Victorio (Victoria) 30 April 2022 12:46
      0
      Kutipan: Yuri 5347
      ...penemu daging yang licik Siap untuk menyerah daging asli? Bagaimana dengan susu asli? Dari alam nyata?

      setiap orang harus melakukan ini, dan segera, planet ini bukan karet, dan lingkungan tidak lebih baik. dan dalam eksplorasi ruang angkasa tidak ada jalan tanpanya sama sekali.
  2. 123 Offline 123
    123 (123) 31 Maret 2022 19:28
    +1
    Apakah mereka siap memberi makan anak-anak mereka?
    halo vegan mengedipkan mata

  3. Saya harus mencobanya, mungkin enak?!
  4. lomograf Offline lomograf
    lomograf (Igor) 19 April 2022 10:20
    0
    Dan di mana mereka akan mendapatkan bahan baku untuk produksi daging palsu?
    Nah, jadi dia bertanya, untuk jaga-jaga... Ini bukan terbuat dari pasir, kan?
  5. Opozdavshiy Offline Opozdavshiy
    Opozdavshiy (Sergey) 30 April 2022 11:49
    +2
    Rekan-rekan, saya mendukung penuh pengembang Israel. Dan intinya sama sekali bukan pada preferensi kuliner vegetarian dan/atau penganut diet sehat.
    Saya sangat khawatir bahwa demi "demi kehidupan di bumi", umat manusia SETIAP HARI membunuh lebih dari satu juta hewan untuk daging. Lebih dari 300 babi saja disembelih setiap hari. Dan babi tidak lebih bodoh dari anjing. Saya tekankan bahwa kemanusiaan merekalah yang membunuh untuk makan, dan tidak ada pertimbangan manusiawi yang bekerja di sini. Secara pribadi, saya khawatir ada seluruh industri dan puluhan ribu profesional yang tujuan utamanya adalah untuk membunuh. Menakutkan bagi kemanusiaan.
    Dan saya sangat berharap bahwa pekerjaan orang Israel entah bagaimana akan mengurangi masalah ini.